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豚骨カプチーノ 新横浜ラーメン博物館に6月24日より、「博多一双」 が出店する。 博多一双は、福岡市内のみに店舗を展開、豚骨、チャーシュー、麺、醤油などの食材も全て地元福岡の業者から仕入れるなど、頑なに地元福岡にこだわり続けてきた店。今回のラー博への出店が県外初出店となるという。 博多一双の代名詞「豚骨カプチーノ」という言葉はどんぶり一面に浮かぶ泡(脂泡)を表現、客がSNSで名付けたことが始まりと …