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ハウス食品は2月12日、濃縮ペーストルウ「バーモントカレーシェフズアレンジ<果実仕立て>/<クリーム仕立て>」を発売する。 「バーモントカレー」は1963年の発売以来、時代とともに進化を続けるカレーブランド。今回、「スパイスを加熱する際にハチミツを入れてキャラメリゼを行う技法」や、「材料を煮込むときに水ではなくブイヨンを使用する調理法」など一流シェフである「シェ・イノ」古賀純二氏の知恵を取り入れて …