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なか卯は3月13日 11時より、「菜の花の親子丼」を販売する。並550円。 ■旬を感じる「菜の花の親子丼」 旬の味覚“菜の花”を使用したこの時期だけの“春丼”。 ふわとろの親子丼に、菜の花のからし和えをあわせた。春の訪れを告げる菜の花をシャキシャキとした食感を残しつつ、爽やかな風味のからし和えに仕上げたとのこと。 ピリッとした辛さが、濃厚な“こだわり卵”を使用した親子丼の旨みを引き立てるという。や …