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B級グルメ研究所は3月6日(本日)、牛かつ専門店「牛かつ もと村」の京都府初出店となる「牛かつ もと村 京都三条河原町店」(京都府京都市)をオープンする。 「牛かつ もと村」における牛かつの提供イメージ 鴨川散策の途中に立ち寄れる 牛かつ もと村では、ミディアムに揚げた牛かつが提供され、あわせて提供される石盤を使って炙ることで、火の通し加減を好みに合わせて調節できる。 ミディアムに揚げられた牛かつ …