東北大学は4月4日、男性447名を対象に2年間(2008〜2010年)追跡したコホート研究データから、AIによる食事パターンの分類を試み、高血圧発症リスクとの関連を検討した結果、「乳製品・野菜」と「肉」の2つの食事パターンは、「海産物とアルコール飲料」に比べて高血圧発症リスクが6割以上少ないことを明らかにしたと発表した。 なお、乳製品・野菜、肉、海産物とアルコール飲料などとあるが、これは食事パター …
東北大学は4月4日、男性447名を対象に2年間(2008〜2010年)追跡したコホート研究データから、AIによる食事パターンの分類を試み、高血圧発症リスクとの関連を検討した結果、「乳製品・野菜」と「肉」の2つの食事パターンは、「海産物とアルコール飲料」に比べて高血圧発症リスクが6割以上少ないことを明らかにしたと発表した。 なお、乳製品・野菜、肉、海産物とアルコール飲料などとあるが、これは食事パター …