本誌ビジネスニュースメディア「CNET Japan」は10月23日から11月2日、オンラインカンファレンス「CNET Japan FoodTech Festival 2023 フードテック最前線、日本の作る、育てる、残さないが変わる」を開催した。 本稿では、「静岡発『未来の食』を目指して〜静岡県のフードテックの取り組み〜」と題して10月26日に行われたセッションをレポートする。 登壇者は、静岡県 …
本誌ビジネスニュースメディア「CNET Japan」は10月23日から11月2日、オンラインカンファレンス「CNET Japan FoodTech Festival 2023 フードテック最前線、日本の作る、育てる、残さないが変わる」を開催した。 本稿では、「静岡発『未来の食』を目指して〜静岡県のフードテックの取り組み〜」と題して10月26日に行われたセッションをレポートする。 登壇者は、静岡県 …