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取材に応じてくれたMEC PANTRYの山田真吾さん(左)と佐々木大輔さん(右) 2024年8月、東京・丸の内に新たに「丸の内精米店」がオープンしました。ただ、このお米屋さん、普通のお米屋さんではないようです。 MEC PANTRYの入る国際ビル 「丸の内精米店」は試験運用が始まった「MEC PANTRY(メックパントリー)」という共同調達プラットフォームの第1弾プロジェクト。三菱地所が、丸の内エ …