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まだまだ寒さが残るこの季節。心を慰めてくれるものの一つが、闇の中にともった居酒屋の明かりでしょう。とりわけ、炭火でじっくりと焼かれた温かい料理を仲間と囲む夜は格別です。 ここでは、炭火焼きをメインで提供する3つの店を紹介します。今回注目したいのは、ゆったりとした雰囲気の中で、熱燗(あつかん)を酌み交わしながら料理と会話を楽しめるスポットです。炭火焼きならではの香ばしい風味と味わいが堪能できるでしょ …