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名古屋大学(名大)は6月3日、世界の4大作物の1つであるジャガイモにとって、農家が最も警戒する必要がある病原菌の1つ「ジャガイモ疫病菌」(Phytophthora infestans)の細胞膜に含まれる成分から、植物が病原菌由来の物質として認識している2種類の物質として、セラミド化合物の「Pi-Cer」と、ジアシルグリセロール化合物の「Pi-DAG」を特定したことを発表。またそれらを前もってジャガ …