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オーダーメード接客と“食べる”のエンタメ化が個性に 「『蝶結び』は、『想いを伝えるフルーツギフト』をコンセプトに展開するブランドです。出産をはじめ誕生日や結婚など、幸せな1日に華を添えるギフトを提供しています」 こう語るのは、2020年に勤めていた果物店の廃業を機に、EC初心者であるにも関わらず「ひとりEC」を始めた杉下氏だ。 株式会社レトロスペクト 代表 杉下峻吾氏 創業初年度に取材したECzi …