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明治のヒット商品であるチョコレート効果ですがハイカカオであることからもまずいと感じる人が多い商品です。

ラインナップとしては72、86、95％がありますがパーセントが高くなるにつれてまずいと感じる人が多い傾向にあります。

今回はチョコレート効果がまずい理由や美味しく食べるためのコツについて解説していきます。


チョコレート効果72、86、95%がまずい理由とは！苦いのは普通の感覚？

まずい（食べなれない）と感じる理由ですが主に3つ考えられます。

それぞれ解説します。

理由1. 苦味が強い

「チョコレート効果」の特徴の一つは、その強烈な苦味です。

実際にカカオ86％や95％のものを食べた経験がありますが、口に入れた瞬間から強い苦味が広がり、甘さをほとんど感じません。

一般的なミルクチョコレートのようなまろやかな甘さを期待していると、そのギャップに驚くでしょう。

特に、普段は甘いチョコレートを楽しんでいる人にとっては、この苦味はとても強く、「まるで薬を飲んでいるかのようだ」と感じることもあります。

苦味はカカオのポリフェノールによるものですが、口の中で重く残る感じがあり、食後の満足感を損なう要因となるのではないでしょうか。

この強烈な苦味は一部の愛好者にはたまらないかもしれませんが、多くの人にとっては「まずい」と感じる主な理由になると考えます。

理由2. 甘さが足りない

次に、「甘さが足りない」という点も、「チョコレート効果」が好まれない理由の一つです。

カカオ72％や86％は少しの甘さを感じますが、カカオ95％になると甘さはほぼ感じません。

実際に食べた時も、甘みがほぼなく、砂糖不使用の印象が強く残りました。

砂糖の甘みは、カカオの苦味や渋みを和らげる重要な役割を持っているのですが、それがないために、味わいが単調で、カカオの苦味だけが強調されるのです。

食べた後も「もっと甘いものが欲しい」と感じることが多く、甘いものを楽しみたいという期待に応えられない点が、「まずい」と感じられる原因になっているのではないでしょうか。

甘さがないことで、リラックスして楽しむお菓子としての魅力が半減してしまうのだと思います。


理由3. 後味が悪い

「後味が悪い」というのも、「チョコレート効果」が敬遠される大きな理由だと感じています。

カカオの高含有量がもたらす強い苦味や渋みが、食べた後もしばらく口の中に残り続けるのです。

カカオ95％のものを食べたとき、その苦味が消えるまでにはかなりの時間がかかりました。

この後味の長さが、口の中に不快感を残すことがあるため、「もう一度食べたい」と思わせるのが難しいのです。

後味が長く、しかも不快に感じる場合、次に手に取るのをためらう要因となり得るでしょう。

お菓子は一般的に「食べて終わり」で心地よい余韻を楽しみたいものですが、後味が悪いとその楽しみが失われてしまいます。

これが、特に「まずい」と感じる理由として多くの声が上がる要因だと考えています。

チョコレート効果72、86、95%を美味しく食べるコツ

チョコレート効果72、86、95％が苦い人はちょっとしたコツで食べやすくなります。

今すぐできるコツを紹介しますのでぜひ参考にしてみてください。

コツ1：常温に出しておくと苦味が薄れ、甘みが増して食べやすくなる

苦味を特に感じやすい温度は、低温から体温（36℃くらい）に近い温度だと言われています。

つまりそれ以上に温度が高くなればなる程、苦味は弱くなるのです。

ですからチョコレートが溶けるのを心配して冷蔵庫に入れておくよりは、常温の中に置いておく方が苦味は弱くなります。

アイスコーヒーもホットコーヒーより苦味を強く感じるのは、アイスコーヒーが冷たいからなのです。

「チョコレート効果」は、必ず常温で食べる事がおいしく食べるコツと言えます。

コツ2：単体で食べるのを控えて、ココアやアイスなど一緒に食べる

「チョコレート効果」をより美味しく食べるもう1つの方法は、バニラアイスやココアと一緒に食べる、というものです。

チョコレートをおろし金で細かくしてからバニラアイスに混ぜたり、トッピングしたりして食べるとバニラの甘さとチョコレートの苦さがマッチしてとても美味しくなります。

又、温かいココアにチョコレートを入れる、という方法もあります。

甘味のあるミルクココアに適量入れると、チョコレートの苦味がココアの甘さを抑えてくれて美味しくなります。

チョコレート効果72、86、95%は1日3〜5枚を目安に少しずつに食べて！

ハイカカオの「チョコレート効果」、カカオポリフェノールが沢山含まれているので、健康維持にとても役立ちます。

ですが1度に沢山食べれば良いというものではありません。

なぜならカカオポリフェノールは1度に沢山食べても、体から排出されてしまうからなのです。

ですから毎日少しずつ摂取する事が大切で、目安としては１日に3枚から5枚が適量とされています。

チョコレート効果72、86、95%を食べることでのメリット

チョコレート効果72、86、95％が苦くても健康に良いのは確かです。

ここからは食べ続けるメリットについて解説します。

メリット1：美容・アンチエイジ効果

チョコレートに含まれているカカオポリフェノールには、体の酸化を防止する効果があります。

ですのでカカオが70%以上含まれている「チョコレート効果」を食べる事は、言わば体が錆びるのを防いでくれるので、美容にも老化防止にも役立ってくれるのです。

ポリフェノールが多い事で知られている赤ワインですが、チョコレート効果86にはその約16倍ものポリフェノールが含まれています。

ですから「チョコレート効果」を毎日少しずつ食べると、美容にもよく、老化防止になり、又血圧を下げる効果もあるので普段から血圧が高い人は試してみる価値があります。

メリット2：物忘れが気になる人にも！認知症を予防する効果

ハイカカオのチョコレートは体に良いだけでなく、認知機能にも良いと言われています。

実はハイカカオのチョコレートを毎日摂取することにより、タンパク質の一種、神経成長因子（NGF）が増加するために、認知機能が向上する事が確認されたのです。

学生に30日間ハイカカオのチョコレートを食べさせた実験によると、学生たちのNFG濃度が高まり、文字を読むテストではかなり正解が多くなりました。

しかもハイカカオのチョコレートの摂取を中止した後も、NFG濃度は下がったものの、しばらくは認知機能は高いまま維持していたという結果になりました。

ハイカカオの「チョコレート効果」は、認知症の予防にも最適な食べ物と言えるかもしれません。

メリット3：便秘改善

便秘に頭を悩ませている女性は多くいますが、「チョコレート効果」が味方になってくれます。

食物繊維が便秘に良いという事はよく知られた事ですが、カカオにも豊富に食物繊維が含まれているのです。

何とカカオにはゴボウの約3倍もの食物繊維が含まれています。

食物繊維は野菜からと思っていた人も目からうろこかもしれませんね。

また、腸内の善玉菌を増やすカカオプロテインも含まれているので、ハイカカオの「チョコレート効果」はまさに腸活には最適のものです。


チョコレート効果！ダイエット・健康ににおすすめなのは○%のチョコレート？

最新の医学研究からもダイエットにはカロリーではなく糖質を抑えることが大切と言われております。

そのため糖質が一番低いチョコレートが良いと言えます。

糖質量（1枚5gあたり）
  • 72％→1.6g
  • 86％→1.0g
  • 95％→0.6g

上記の結果からも95％のチョコレートが太りにくくダイエットにも良いことがわかります。

また、ポリュフェノールの量は下記の通りです。

ポリュフェノール含有量（1枚5gあたり）
  • 72％→127mg
  • 86％→147mg
  • 95％→174mg

ポリュフェノールの量が多いということは先ほどお伝えした美容や認知機能、便秘などの効果も出やすいと言えます。

一般的にポリュフェノールは500mg以上/日が良いとされており、過剰摂取による健康被害はないと考えられております。

ポリュフェノールをたくさん摂取する人は普通の人と比べて死亡リスクが低いことも研究結果で明らかになっていますので、摂取することは大切と言えますね。

そう考えると95％のチョコレート効果が良いわけですが、それよりも継続することが重要になりますので食べやすいものを選択すると良いでしょう。

チョコレート効果についておさらい

商品名 特徴 カカオポリフェノール量 使用用途
CACAO72％ 華やかな香りと上質な苦味。削ったり溶かしたり、美味しくてヘルシーなスイーツにも大変身。 1枚当たり: 127 mg
1箱当たり: 1905 mg		 そのまま食べる、スイーツ作り
CACAO86％ 力強い香りとコクのある苦味。カカオならではの香りとコクが、お酒のおつまみにもぴったり。 1枚当たり: 147 mg
1箱当たり: 2058 mg		 そのまま食べる、おつまみ
CACAO95％ 豊かな香りと強い苦味。力強い苦味と香りが料理を引き立て、カレーやソースのコク出しにも最適。 1枚当たり: 174 mg
1箱当たり: 2088 mg		 そのまま食べる、料理のコク出し

詳しくは、公式HPをご覧ください：チョコレート効果 公式HP


チョコレート効果72、86、95%がまずいと感じる人は多い？