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圧力をかけることで、煮込み料理などをおいしく、早く完成させられる圧力鍋。たくさんの製品がある中でどれを選べばいいのでしょうか。 この記事では、圧力鍋の基本から選び方のコツまでわかりやすく説明します。ぜひ参考にしてみてください。 圧力鍋とは? 圧力鍋とは、鍋の中の圧力を高めて調理温度を上げることで、短時間で料理を仕上げる調理器具です。普通の鍋だと水は100℃で沸騰しますが、圧力鍋なら120℃以上の高 …