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＞本国では廃れていて、日本のユーハイムに教わっているというニュースがありましたね。
＞ドイツのバウムクーヘンには200年の歴史があるのですが、二度の戦争などによって、職人がいなくなり、バウムクーヘンの製造を継続できなくなりました。発祥の地の一つ、コトブスでバウムクーヘンを復活させようという話になったとき、どうしても再現できず、うちに「教えてほしい」と依頼が来ました。
マジで？