「ぴよりん」はなぜ崩れるのか、日立製作所がガチ検証 崩れやすい銘菓をきれいに持ち帰る6つの秘訣 (ねとらぼ)

ジェイアール東海フードサービスが手掛ける人気スイーツ「ぴよりん」を、日立製作所 ・研究開発グループが徹底検証。振動を加える実験で、型崩れの原因などを調べました。 かわいい姿のまま持ち帰る6つのポイント ぴよりんは、JR東海・名古屋駅構内にある「ぴよりんSTATION カフェ ジャンシアーヌ」で販売されている人気スイーツ「名古屋コーチンのひよこプリン ぴよりん」のこと。ぷるぷると震えるほど柔らかく、 …