京都府の最南端に位置する木津川市。自然豊かなこの地に、月に1日だけ営業するラーメン屋がある。 店の名は『仲本食堂』という。実はこの店、普段はイタリア料理店『リストランテナカモト』として営業している。つまり、レストランが1日だけラーメン屋になるのだ。 『リストランテナカモト』のオーナーシェフ・仲本章宏さんの両親は、かつてこの場所で『仲本食堂』という食堂を営んでいた。その名前を残したいという思いから、 …
京都府の最南端に位置する木津川市。自然豊かなこの地に、月に1日だけ営業するラーメン屋がある。 店の名は『仲本食堂』という。実はこの店、普段はイタリア料理店『リストランテナカモト』として営業している。つまり、レストランが1日だけラーメン屋になるのだ。 『リストランテナカモト』のオーナーシェフ・仲本章宏さんの両親は、かつてこの場所で『仲本食堂』という食堂を営んでいた。その名前を残したいという思いから、 …