「資さんうどん」東京・神田で3日間の衝撃 北九州発、チェーン店の勢いが止まらない (ITmedia)

北九州のソウルフードが東京の両国に上陸――。先週、このニュースが発表され、SNS上でこんなコメントが飛び交っていた。「東京に出店するのか。行ってみよう!」「今冬にオープンするの? 楽しみ」など。 話題になっていたのは、福岡を中心に展開しているうどんチェーン「資さんうどん」(運営:資さん)のこと。「ん? なんて読むの? しさんうどん?」などと感じられたかもしれないが、正しくは「すけさんうどん」と読む …