50年近い歴史の定番ブランドから「新しい味」が出る こんにちは。ラーメンWalker編集部のモーダル小嶋です。ちなみにアスキー編集部でもグルメを担当しております。お見知りおきを。 ラーメンWalkerで仕事をしていると、当然ですが、ラーメンについての記事を担当することになります。伝統を作ってきた名店から、新進気鋭のニューカマー店舗まで、さまざまなお店の一杯と向き合ってきました。 そこで気付かされた …
50年近い歴史の定番ブランドから「新しい味」が出る こんにちは。ラーメンWalker編集部のモーダル小嶋です。ちなみにアスキー編集部でもグルメを担当しております。お見知りおきを。 ラーメンWalkerで仕事をしていると、当然ですが、ラーメンについての記事を担当することになります。伝統を作ってきた名店から、新進気鋭のニューカマー店舗まで、さまざまなお店の一杯と向き合ってきました。 そこで気付かされた …