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カラオケ館を展開するB&V(東京都練馬区)は5月8日、新業態の時間貸しカフェ「タイム珈琲店 銀座店」をオープンする。同店舗は、無人決済システムの開発を進めるTOUCH TO GO(東京都港区)との協業により誕生した。通常は複数のスタッフが行う入退店受付や精算、時間管理、料理のオーダー対応などをセルフオーダー&ゲート管理とすることで、店舗運営の省人化を目指す。 時間貸しカフェ「タイム珈琲店」が銀座に …