宝石みたいな「しょうゆ漬け卵黄の燻製」が絶品まちがいなし 150万再生超えレシピに「もはや芸術」「作ってみたい!」 (ねとらぼ)

まるで宝石のような見た目をした「しょうゆ漬け卵黄の燻製」のレシピが、Instagramで150万回再生を超える反響を集めています。お酒のアテにぴったり……! おつまみにぴったりな一品 晩酌の質がグッと上がりそうなレシピを紹介したのは、その道のプロとして燻製メニューの作り方を発信している燻製職人服部(@smoky2801)さん。まずは卵黄をしょうゆに漬け込み、ほどよく固まるまで冷蔵庫で寝かせます。 …